Cuscuz de tapioca branca

Aproveitei a receita de leite de coco que fiz para fazer essa receita de cuscuz que minha esposa adora!

Para fazer você precisa de:

• 1 coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 500gr de farinha de tapioca
• 1 litro e meio de leite
• 500ml de leite de coco
• 1/2 lata de leite condensado

Como fazer:

• Em uma travessa bem grande dissolva a farinha de tapioca no leite de coco e misture bem;
• Acrescente 1 litro de leite e mexa bem novamente para ficar bem uniforme na forma;
• Acrescente o açúcar e metade do coco ralado e 1/2 lata de leite condensado;
• Se tiver ficado muito grosso, acrescente mais 1/2 litro de leite;
• Se a travessa for muito grande, divida em duas, tendo certeza de que as duas partes ficaram iguais
• Salpique na superfície da travessa a outra metade do coco e leve a geladeira pra crescer e endurecer.

Aproveite bem essa deliciosa sobremesa típica do Brasil!!!