Essa receita veio flipada pela revista Glamour. Como amante da fotografia que sou, não vou roubar a foto da receita. Quando fizer a minha posto a foto.
A receita é para porções individuais.
Spaghetti Alle Vongole - Serafina Rio de Janeiro
Tempo de preparo: de 15 a 20 minutos
Dificuldade: Média
Dica do chef: Acompanhar junto do espaguete um pão italiano fresquinho para passar no molho no final da refeição.
Ingredientes
150g de espaguete
80g de camarão cinza
1 pitada de ervas finas
1 dente de alho
Azeite a gosto
1 xícara de chá de vinho branco
1 colher de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
Em uma panela grande coloque água e sal e leve ao fogo para fervura. Em seguida, despeje o espaguete dentro da água e mexa delicadamente por um minuto para que a massa não grude. Retire o espaguete quando a massa estiver ao dente e reserve. Em uma frigideira coloque azeite e doure um pouco do alho. Coloque os camarões e as ervas finas e vire até o camarão adquirir uma coloração rosada. Acrescente vinho branco e um toque de molho de tomates, finalize com um toque de manteiga para dar cremosidade e salsa. Devolva a massa na água quente por 30 segundos, apenas para esquentar e coloque no molho, acerte o sal e sirva bem quente.
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