Brigadeiro sem leite condensado ou a gula sem culpa

Essa é pra glorificar de pé! Não conheço ninguém no Brasil ( já os americanos, que mau gosto... tsc, tsc...) que não goste de brigadeiro, mas não se pode negar que essa delicia brasileira é uma verdadeira bomba pra engordar. A Polenghi, fabricante do famoso Polenguinho publicou no seu site essa incrivel receita de brigadeiro de creme de ricota.

Segundo a Polenghi, esse brigadeiro tem 30% menos calorias!

Para fazer o brigadeiro de ricota:

– 150 g de creme de ricota Polenghi
– 5 colheres (sopa) de leite em pó integral
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 5 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer:

Misture tudo muito bem em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar. 

Se quiser fazer docinho, dê o ponto até soltar do fundo da panela e espere esfriar.

Se você passar o docinho pelo chocolate em pó, vira uma trufa.